Gulai ikan baung terenak di pekanbaru

Hampir 2 tahun saya tinggal di kota Pekanbaru. Kami tinggal disini karena suami ditugaskan bekerja disini. Awal tinggal di pekanbaru ini agak sedikit beradaptasi dengan cuaca yang panas dan cita rasa makanan disini. Di kebiasaan keluarga saya setiap hari minggu adalah waktu untuk keluarga jadi saya meminta kepada suami untuk setiap hari minggu saya libur memasak. Secara sebagai ibu rumah tangga saya pengen hari minggu bisa beristirahat dari urusan perdapuran dan bisa berkumpul bersama keluarga menikmati wisata kuliner di kota pekanbaru ini. Karena toh kami juga nggak selama lamanya tinggal di kota ini karena tuntutan pekerjaan suamiku yang sering berpindah tugas dari satu kota ke kota lain. Di kota pekanbaru ini hampir semua restoran disini menyajikan makanan khas minang dan melayu karena mayoritas masyarakat pekanbaru adalah suku melayu dan minangkabau. Sehingga hampir setiap minggu makan siang bersama keluarga di beberapa restoran  mayoritas pasti masakan minang atau melayu. Setelah mencoba beberapa masakan minang dan melayu disini seperti RM Bareh Solok, RM Sederhana, RM Puti Buana , RM Serba Raso , RM Pak Nurdin dsb akhirnya saya menemukan cita rasa masakan khas melayu yang sesungguhnya yaitu gulai ikan baung terenak di kota Pekanbaru ini yaitu di Pondok Baung Bu Haji. Disini terdapat berbagai macam menu makanan khas melayu seperti gulai ikan baung, sambal ikan selais, ayam goreng bumbu kelapa, sop kerang dan udang galah goreng. Untuk rasa semua makanan disini rasanya sangat enak seperti rasa masakan rumah ibu kita tanpa terlalu banyak penyedap atau masakan yang berulang kali dipanaskan seperti di rumah makan lainnya. Karena disini gulai ikan baung disajikan hangat, ayam kampung goreng dan udang goreng disajikan panas karena dimasak berdasarkan pesanan begitu juga sayurannya pun hanya rebusan daun ubi dan kacang panjang atau urap. Sehingga semua masakan disini rasanya fresh.  . Beberapa waktu yang lalu ketika adik ipar dan keluarganya datang dari Medan begitu juga ketika mama dan ibu mertua datang dari Medan  kami mengajak mereka makan di Pondok Baung Bu Haji ini dan menurut mereka rasanya enak sekali berbeda  dengan rasa masakan di rumah makan melayu dan minang lainnya yang rasanya kadang terlalu asin dan kebanyakan micin.  Jadilah akhirnya hampir sebulan sekali selalu makan di Pondok Baung Bu Haji ini karena menurut saya gulai ikan baung di rumah makan ini terenak se Pekanbaru.

                              Pondok Baung Bu Haji

                                  Gulai ikan baung

Sambal ikan salai selais